Перед Вами многофункциональный, стационарный мангальный комплекс с усиленной крышей, выполненной в восточном стиле-"Багдад". Двускатная крыша комплекса состоит из трех сегментов: левый и правый служат защитой от осадков и покрывают всю мангальную зону, в то время как центральный сегмент между ними предназначен для дымоотведения. Крыша сконструирована таким образом чтобы выдерживать вес мокрого снега, который неизбежно будет скапливаться в межсезонье. Эта особенность освободит Вас от постоянной очистки крыши мангала и даст возможность сконцентрировать внимание на приготовлении кулинарных шедевров для Вашей семьи. Крыша с легкостью выдерживает вес взрослого мужчины. Для удобства мангал укомплектован 3-мя столами, размеры которых 600 х 500 мм
Каркас изготовлен из толстого профиля (80/40 мм и толщиной стали 4 мм) под стать крыше, для соответствия изделия заявленному высокому качеству. Жаровня выполнена из толстостенной конструкционной стали. Она усилена комбинированным колосником из 10-мм прутка и 5-мм листа стали. (При приготовлении стейков лучше использовать колосник из прутка, поскольку он пропускает больше жара не задерживая его, в следствии чего тяга усиливается и на мясе образуется необходима корочка) С внешней стороны жаровня мангала также усилена толстным стальным прутком, служащий жестким удерживающим каркасом. Эта особенность дополнительно защищает и без того толстостенную жаровню и продлевает срок службы мангала.
Прочный колосник значительно увеличивает срок службы изделия и защищает жаровню от термической деформации. Также он обеспечивает дополнительную циркуляцию воздуха при горении угля или дров. Жаровня имеет зольные ящики для более удобного и быстрого очищения от золы и пепла, а также для регулировки интенсивности горения.
Мангал укомплектован крышкой-барбекю которая значительно расширяет способы приготовления продуктов. Благодаря ей у Вас появится возможность быстрее запекать мясо или рыбу и это придает им дополнительную сочность. Термометр, которым укомплектована крышка-барбекю, будет особенно полезен при горячем копчении, поскольку каждый вид мяса или рыбы имеет наиболее оптимальный диапазон температур приготовления. Дополнительно жаровню возможно укомплектовать вертелом для туш, который позволит целиком зажарить ягненка или молочного поросенка. Вы также можете выбрать сплошную решетку-гриль из пищевой нержавеющей стали и готовить одновременно больше продуктов. Столешница мангала имеет внушительные размеры, благодарая которым вы не будете испытывать недостатка в рабочем пространстве.
Печь под казан имеет в своей конструкции дымоход и зольный ящик, что в совокупности позволит более точно регулировать интенсивность горения и как следствие температуру, при которой готовится блюдо. В казане на открытом огне можно реализовать такие рецепты азиатской кухни как: шурпа, лагман, таджикский плов, дымляма по-узбекски, басма, а также рецепты традиционной кухни: жареная картошка с дымком и луком, супы, каша с мясом, жаркое, тушеный кролик. Дополнительно Вы можете укомплектовать печь под казан сегментными кольцами из чугуна или стали (стальные кольца изнутри дополнительно усилены прутком 10/10 мм). Эта функция позволит использовать казаны меньшего объема, а также плоскодонную посуду: сковородки, кастрюли и сотейники. А еще можно просто поставить чайник и заварить фруктовый ароматный чай для гостей и насладиться приятной компанией, теплым душевным разговором у открытого огня на свежем воздухе под звездным вечерним небом.
