Мангалы с грилем и барбекю выгодно выделяются своей функциональностью на фоне обычных мангалов. В их комплектацию изначально входит стальная или чугунная решетка гриль, идеально подходящая под размер жаровни мангала (обычно в мангале есть специальные крепления для решетки) и высокая крышка, способная накрыть всю поверхность решетки гриль и приготавливаемые на ней продукты, придав тем самым дополнительный эффект копчения. При необходимости всегда можно снять эти приспособления, сделав свой мангал пригодным к приготовлению любимых блюд с использованием шампуров.